Butter-Huhn-Ei-Sandwich
Sandwich mit süßem und scharfem Currygeschmack
Zutaten für 2 Personen
2 Eier
4 Scheiben Brot
12g Butter
1 Esslöffel Mayonnaise
Eine Prise Salz
Eine Prise Pfeffer
Wie macht man
Kochzeit 20 Minuten
1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Eier vorsichtig hineingeben und 10 Minuten lang kochen, dann in kaltes Wasser legen.
2. Die Eierschalen schälen, Eigelb und Eiweiß trennen und das Eiweiß in dünne Scheiben schneiden.
3. Eigelb, Mayonnaise, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen. Dann das Eiweiß und das Currybutterhühnchen hinzufügen und gut verrühren.
4. Das Brot mit Butter bestreichen und die Currymischung darauf geben. Mit der zweiten Scheibe Brot belegen, halbieren und genießen.