Sandwich œuf et poulet au beurre façon curry

Sandwich au curry doux et épicé

Ingrédients pour 2 personnes


Deux œufs

4 Tranches de pain

12 g de beurre

1 cuillère à soupe de mayonnaise

Pincée de sel

Pincée de poivre

Comment faire


Temps de cuisson : 20 minutes

1. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, déposez-y délicatement les œufs et faites-les cuire pendant 10 minutes, puis plongez-les dans de l'eau froide.

2. Écalez les œufs, séparez le jaune du blanc, puis coupez les blancs d'œufs en fines tranches.

3. Mettez les jaunes d'œufs, la mayonnaise, le sel et le poivre dans un bol et mélangez bien. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs et le poulet au curry et au beurre, mélangez bien.

4. Tartinez le pain de beurre et déposez-y le mélange de curry. Recouvrez avec la deuxième tranche de pain, coupée en deux, et dégustez.

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