Caril verde suave com marisco

Um prato com muito marisco, não picante.

Ingredientes para 3-4 pessoas


1 saco de caril verde

200g de amêijoas

80g de polvo cozido

6 camarões grandes

2 filetes de dourada

1 dente de alho

1 colher de sopa de azeite

3 colheres de sopa de vinho branco

6 tomates-cereja

1/4 de limão

5 folhas de manjericão

Como fazer


Preparação

  • Lave bem as amêijoas e ponha-as de molho em água salgada.
  • Cortar o polvo cozido em pedaços pequenos
  • Descasque os camarões, deixando apenas a cauda.

    • Tempo de cozedura 30 minutos

    1. Esmagar o alho e cortar os tomates ao meio

    2. Numa frigideira, coloque os alhos esmagados e o azeite em lume brando.

    3. Juntar à frigideira os filetes de dourada, as amêijoas, o polvo, os camarões e os tomates. Deitar o vinho branco, tapar e cozinhar a vapor em lume brando durante 5 minutos.

    4. Deite a mistura de caril verde na frigideira. Tape e cozinhe a vapor durante 1 minuto.

    5. Sirva numa tigela e cubra com manjericão e limão.

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