Caril Verde Suave com Marisco

Um prato com bastante marisco, não picante.

Ingredientes para 3-4 pessoas


1 saqueta de Caril Verde

200g de Amêijoas

80g de Polvo Cozido

6 Camarões grandes

2 Filetes de Dourada

1 Dente de Alho

1 Colher de sopa de Azeite

3 Colheres de sopa de Vinho branco

6 Tomates-cereja

1/4 de Limão

5 Folhas de Manjericão

Como Preparar


Preparação

  • Lave bem as amêijoas e deixe-as de molho em água com sal.
  • Corte o polvo cozido em pedaços pequenos.
  • Descasque os camarões, deixando apenas a cauda.

    • Tempo de cozedura: 30 minutos

    1. Esmague o alho e corte os tomates ao meio.

    2. Coloque o alho esmagado e o azeite numa frigideira em lume brando.

    3. Adicione à frigideira os filetes de dourada, as amêijoas, o polvo, os camarões e os tomates. Deite o vinho branco, tape e coza a vapor em lume brando durante 5 minutos.

    4. Deite a mistura de caril verde na frigideira. Tape e coza a vapor durante 1 minuto.

    5. Sirva numa taça e decore com manjericão e limão.

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