Sandwich med smørkylling og æg

Sandwich med sød og krydret karrysmag

Ingredienser til 2 personer


2 æg

4 skiver brød

12 g smør

1 spsk mayonnaise

En knivspids salt

En knivspids peber

Sådan gør du


Tilberedningstid 20 minutter

1. Kog vand i en gryde, læg forsigtigt æggene i og kog i 10 minutter, og læg dem derefter i koldt vand.

2. Pil æggeskallerne, skil blommen og hviden ad, og skær æggehviderne i tynde skiver.

3. Kom æggeblommer, mayonnaise, salt og peber i en skål, og bland det godt. Tilsæt derefter æggehviderne og karry butter chicken, og rør godt rundt.

4. Smør brødet med smør, og læg karryblandingen på. Top med den anden skive brød, skær den i halve og nyd den.