Łagodne zielone curry z owocami morza

Danie z dużą ilością owoców morza, nie pikantne.

Składniki dla 3-4 osób


1 torebka zielonego curry

200 g małży

80 g gotowanej ośmiornicy

6 dużych krewetek

2 filety z dorady

1 ząbek czosnku

1 łyżka oliwy z oliwek

3 łyżki białego wina

6 pomidorków koktajlowych

1/4 cytryny

5 liści bazylii

Jak zrobić


Przygotowanie

  • Dobrze umyj małże i namocz je w słonej wodzie.
  • Pokrój ugotowaną ośmiornicę na małe kawałki
  • Obierz krewetki, pozostawiając tylko ogon.

    • Czas gotowania 30 minut

    1. Zmiażdżyć czosnek i przekroić pomidory na pół

    2. Wrzuć zmiażdżony czosnek i oliwę z oliwek na patelnię na małym ogniu.

    3. Dodać na patelnię filety z dorady, małże, ośmiornicę, krewetki i pomidory. Wlać białe wino, przykryć i dusić na małym ogniu przez 5 minut.

    4. Wlać zieloną mieszankę curry na patelnię. Przykryć i gotować na parze przez 1 minutę.

    5. Podawać w misce, posypując bazylią i cytryną.

    !