Łagodne zielone curry z owocami morza

Danie z dużą ilością owoców morza, nieostre.

Składniki dla 3–4 osób


1 torebka zielonego curry

200 g małż

80 g gotowanej ośmiornicy

6 dużych krewetek

2 filety z dorady

1 ząbek czosnku

1 łyżka oliwy z oliwek

3 łyżki białego wina

6 pomidorków koktajlowych

1/4 cytryny

5 liści bazylii

Jak zrobić


Przygotowanie

  • Dokładnie umyj małże i namocz je w słonej wodzie.
  • Pokrój ugotowaną ośmiornicę na małe kawałki
  • Obierz krewetki, pozostawiając jedynie ogonki.

    • Czas gotowania: 30 minut

    1. Zmiażdż czosnek i przekrój pomidory na pół

    2. Wrzuć zmiażdżony czosnek i oliwę z oliwek na patelnię i podgrzej na małym ogniu.

    3. Do patelni wrzuć filety z dorady, małże, ośmiornicę, krewetki i pomidory. Dodaj białe wino, przykryj i gotuj na parze na małym ogniu przez 5 minut.

    4. Wlej mieszankę zielonego curry na patelnię. Przykryj i gotuj na parze przez 1 minutę.

    5. Podawać w miseczce, posypując bazylią i skropionej cytryną.

    !