Butter Chicken Egg Sandwich

Ingredienser för 2 personer

2 Ägg

4 Skivor bröd

12g Smör

1 msk Majonnäs

En nypa salt

En nypa peppar

Gör så här

Tillagningstid 20 minuter

1. Koka upp vatten i en kastrull, lägg försiktigt i äggen och koka i 10 minuter, lägg sedan i kallt vatten.

2. Skala äggen, separera äggulan och äggvitan och skiva äggvitan i tunna skivor.

3. Lägg äggulorna, majonnäs, salt och peppar i en skål och blanda väl. Tillsätt sedan äggvitan och curry butter chicken, rör om väl.

4. Bred smör på brödet och lägg på curryblandningen. Toppa med den andra brödskivan, dela på mitten och njut.